Steiner Sarnen Schweiz hat im Untergeschoss der Käserei Emmentaler AOP in Affoltern eine neue Erlebniswelt auf rund 400 Quadratmetern geschaffen. Hier können große und kleine Besucher allerhand Wissenswertes über den Käse erfahren. Bundesrat Johann Schneider-Ammann, Ehrenbürger von Affoltern, weihte das Besuchererlebnis persönlich ein.

Mit einem Stückchen Emmentaler im Mund beginnt die Entdeckungsreise. Der nussige Geschmack begleitet die Teilnehmer auf der getakteten Tour in acht Räumen. Auf dem Rundgang gibt es viele Informationen rund um den weltbekannten Käse – von der Anlieferung und Verarbeitung der Milch bis zum goldgelben Emmentaler im Reifekeller. Drei Erzähl-Figuren – eine Käserin, eine Kuh und eine Maus –, begleiten den Besuchern auf der Reise. Die Entstehungsgeschichte des Emmentalers und seine Bedeutung für die Region werden ebenso aufgerollt, wie die globale Vermarktung des Produktes.

Info: www.steinersarnen.ch

Emmentaler-Erlebniswelt (Fotos: PPR/Stefan Weber, PPR/Manuel Lopez)